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Alcuni approfondimenti sul tema HACCP

Di |2019-10-17T13:02:54+00:00Ottobre 16th, 2019|Categorie: haccp_blog|

    Il Sistema di Autocontrollo HACCP L'autocontrollo, all'interno del sistema HACCP, riguarda la responsabilità degli Operatori del Settore Alimentare in materia di igiene e sicurezza degli alimenti. Prevede l'obbligo, a qualunque livello all'interno della filiera, di controllare le proprie produzioni. Per implementare un corretto autocontrollo del sistema HACCP, è opportuno redigere uno specifico manuale.  [...]

Consulenza e formazione complementari e con pari dignità nella sicurezza nei luoghi di lavoro

Di |2019-09-06T13:39:05+00:00Luglio 3rd, 2019|Categorie: haccp_blog, sicurezza nei luoghi di lavoro blog|Tag: , , , |

Buongiorno, oggi durante un corso sui temi della sicurezza nei luoghi di lavoro, un cliente che opera da ben 5 anni nel settore della somministrazione bevande ed alimenti, e che solo oggi si appresta a mettersi in regola rivolgendosi a noi per la consulenza tecnica e legale, mi ha fatto una semplice domanda: " premesso [...]